专家指出：我国乳制品发展不可轻言过热

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“中国乳业过热、乳品市场已趋饱和”这一观点近期备受舆论关注。对此，中国乳业协会有关专家指出，乳业增长速度今后几年将维持在目前的水平，即使有时略有下调，也是行业发展过程中的正常调整。中国乳制品市场在未来１０年仍将是世界上潜力最大的牛奶消费市场，因此不可轻言过热。
专家作出此种分析主要基于四点：
第一，中国乳业发展历程较短，严格来说，只有二十几年；人均奶占有量１０多公斤，还不及世界部分不发达国家。
第二，乳品行业是温饱社会向小康社会转型中消费结构升级的体现，这也促使了近两年乳品市场的快速成长。
第三，乳业是节粮型畜牧业，大力发展乳业符合中国国情，是推动食品经济全面增长，改善人民生活，强壮国人体魄的重要支撑。
第四，超常发展在世界经济发展过程中例证很多，每个国家在高速发展时期都会出现超常规发展的企业。