大埔碗窑窑址

大埔碗窑窑址位于香港新界大埔碗窑村，是香港法定古迹之一。历史大埔碗窑村一带，水源丰富，并出产优质的瓷土矿，由明代开始，已有文、谢二族经营窑场，制作青花瓷器。虽然清初的迁界令窑场一度荒废，但迁界令放宽后，又慢慢恢复过来。康熙十三年（1674年），南迁至大埔的客家马氏族人，向文氏购买窑场。至清朝中、后叶，碗窑村的陶瓷事业已甚具规模，产品行销至江门一带。但民国成立后，受到沿海各县窑场的廉价品竞争，碗窑村的陶瓷事业逐渐式微，并于1932年停产。考古发现1995年和1999年，考古学家区家发在窑场遗址发现了各项陶瓷制作工序的遗迹，包括矿坑、矿洞、水碓作坊、碾磨作坊、淘洗池、制坯作坊和龙窑等，十分齐全。有见大埔碗窑是香港重要的文化遗产，香港政府将其订为法定古迹。