烧冬瓜
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这个烧冬瓜不算成功，总担心炖不软，汤水有些多了，不过味道还合我胃口。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 冬瓜削皮洗净 -
2. 虾皮 -
3. 冬瓜切片 -
4. 葱蒜辣椒切丁 -
5. 油烧热 -
6. 倒入葱蒜 -
7. 倒入冬瓜翻炒 -
8. 倒入虾皮 -
9. 倒入少许胡椒粉 -
10. 倒入适量料酒 -
11. 加入少量酱油 -
12. 加入少许水炖 -
13. 汤汁快收干时淋入少许蚝油增香
小贴士
1、冬瓜本身受热后出水较多，所以烧制时加少量水即可。
2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味
2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味
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