蚝油生菜
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今天去买菜的时候看到生菜挺鲜的就买了两棵，回来中午给大小宝做了这款蚝油生菜。我家大小宝比较喜欢吃爽脆口感的青菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备生菜一份，大蒜四瓣，香葱两根 -
2. 大蒜压成蒜茸，香葱切葱花 -
3. 锅中加入适量的清水烧后下生菜绰水 -
4. 炒锅中加少量的食用油烧热后放入蒜茸和葱花 -
5. 加放一勺水、食盐、一勺蚝油煮开 -
6. 淋入适量的淀粉 -
7. 勾好欠的蚝油汤汁 -
8. 过好凉水的生菜摆入盘中，然后把蚝油汁淋在生菜上吃前拌均匀即可
小贴士
生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。
