葱炒牛肉
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寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 大葱洗净切好备用 -
2. 牛肉洗净切丝 -
3. 放入姜粉，糖，酱油拌匀腌制20分钟 -
4. 然后加入淀粉跟植物油拌匀 -
5. 热锅放入适量底油，放入牛肉 -
6. 翻炒至完全变色后拨一边，放入大葱 -
7. 炒稍微软后与牛肉翻炒拌匀。最后根据口味再调入适量调料炒匀即可
小贴士
1.没有姜粉可放生姜
2.牛肉不宜翻炒过久容易老
2.牛肉不宜翻炒过久容易老
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