炖乌鸡
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 红枣去核，和其他材料一齐洗净放入炖盅内 -
3. 乌鸡切大件 -
4. 烧开水，把乌鸡放入焯3分钟 -
5. 捞起乌鸡放入炖盅内 -
6. 放入姜片 -
7. 加入温开水 -
8. 放入炖锅内炖2小时 -
9. 至最后5分钟时加入杞子，炖好后加入盐调味即可 -
10. 盛出 -
11. 成品 -
12. 成品
小贴士
1、乌鸡本身有一点油，所以我一般不放油炖汤，免得太油腻
2、这次的乌鸡是在冰箱中拿出来的，要灼一下，去除雪味
2、这次的乌鸡是在冰箱中拿出来的，要灼一下，去除雪味
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