红烧牛肉
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 胡萝卜青椒切块备用。 -
2. 木耳泡发好备用。 -
3. 牛肉炖熟后备用。 -
4. 大蒜和辣椒备用。 -
5. 锅烧热后加入油 -
6. 加入蒜爆香 -
7. 加入辣椒炒出香味。 -
8. 加入胡萝卜翻炒。 -
9. 加入生抽翻炒上色。 -
10. 加入辣椒翻炒。 -
11. 加入木耳 -
12. 翻炒入味。 -
13. 加入牛肉翻炒。 -
14. 翻炒至上色入味。 -
15. 加入胡椒粉。 -
16. 加入牛肉汤炖煮。 -
17. 烧干汤汁
小贴士
收汁过程注意烧干汤汁，不能中途加水，以免影响口味的醇厚。
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