红烧冬瓜
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冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。这道“红烧冬瓜”口感软糯、色泽酱红，是一道素菜荤做的佳肴。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把冬瓜去皮洗净。 -
2. 切成均匀的方块。 -
3. 热油，炒香葱花。 -
4. 放入冬瓜块翻炒。 -
5. 加入红烧肉调料。 -
6. 加适量生抽。 -
7. 加适量清水。 -
8. 旺火烧开。 -
9. 中小火烧制8分钟左右 -
10. 加盐调味，旺火稍稍收汁，即可关火。 -
11. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。
2、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。
2、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。
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