西红柿炒鸡蛋
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步骤
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1. 鸡蛋，西红柿，葱姜蒜切好备用 -
2. 鸡蛋加水打散备用 -
3. 切好葱姜蒜西红柿备用 -
4. 加油，放鸡蛋炒熟 -
5. 鸡蛋放锅边，放入姜末，翻炒姜末 -
6. 加入西红柿，这步呢，鸡蛋不需要单独盛出来。个人做测试很多次。这样更入味 -
7. 放入鲜酱油，盐，糖，翻炒均匀 -
8. 西红柿软烂出汁放葱花 -
9. 翻炒均匀后放蒜末，鸡精，翻炒出锅 -
10. 家常版西红柿炒鸡蛋就做好了。汤汁浓郁，泡饭极佳，快来试试吧！
小贴士
如果想把西红柿去皮，可以开水把整个西红柿放进滚一圈。放入冷水剥皮，很好去皮，不喜欢吃蒜可以省去蒜末
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