油焖茭白
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油焖茭白是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 姜切片。 -
3. 茭白切滚刀块。 -
4. 锅内热油爆香姜和八角。 -
5. 放入茭白翻炒，然后盖上锅盖焖三分钟。 -
6. 加入生抽和老抽翻炒均匀。 -
7. 加入盐和糖翻炒。 -
8. 加入适量水焖一会。 -
9. 中大火收汁即可。 -
10. 成品图。
小贴士
水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩。
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