红烧肉
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好配料（姜切片，葱切段） -
2. 五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用 -
3. 锅里倒入少许食用油烧热，放入冰糖熬制糖色 -
4. 这个程度就可以（小火慢慢熬别糊了） -
5. 放入五花肉 -
6. 小火炒上色 -
7. 放入姜片，料酒，生抽，八角，花椒翻炒均匀 -
8. 放入少许葱段，加入适量的水没过肉，小火炖35-40分钟 -
9. 炖好后放入少许盐和鸡精，大火收下汤汁既可
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