大盘鸡
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想吃大盘鸡，夏天腻，加了一点黄瓜丁，家里人都爱吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 配料切好 -
2. 鸡肉切块，用酱油和料酒腌制，去腥入味 -
3. 土豆青椒切好 -
4. 下油下配料暴香，加鸡肉爆炒 可加一点豆瓣酱 -
5. 加水没过鸡肉煮至水开 -
6. 加入土豆和配菜，青椒可晚些放入 -
7. 切点黄瓜丁 -
8. 快出锅时加进黄瓜丁，口感较好，解腻清爽。完工啦。
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