清蒸鲈鱼
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新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
2. 葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
3. 红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
4. 1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟 -
5. 1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟 -
6. 再用米酒也擦一次鱼身，去腥味 -
7. 在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝 -
8. 将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝 -
9. 蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可 -
10. 用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上 -
11. 最后倒入蒸鱼酱油即可享用 -
12. 成品
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