荷香莲子陈皮绿豆沙
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。 -
2. 再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。 -
3. 将捞出的绿豆皮单独盛放备用。 -
4. 莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。 -
5. 将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟 -
6. 然后加入冰糖再煮10分至融化。 -
7. 将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。 -
8. 将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。 -
9. 用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。
小贴士
陈皮和干荷叶可在中药店购得。
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