丝瓜炒杂蔬
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这个杂蔬丝瓜，动用了我家冰箱里所有的存货。泡发焯熟的银耳，蟹味菇，香菇，胡萝卜，绿橙白黑，脆的，软的，嫩的，都在其中，鲜香味美，且清淡。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 蟹味菇去根，香菇切成片。 -
3. 丝瓜去皮切块。 -
4. 锅中油烧热，加入姜炒香。 -
5. 加入丝瓜炒至变得透亮。 -
6. 加入胡萝卜略炒。 -
7. 加入香菇蟹味菇翻炒匀。 -
8. 加入银耳炒匀，放一点点水略煮。 -
9. 加入蚝油。 -
10. 加入盐调味。 -
11. 煮到自已喜欢的程度，关火，加入鸡精。 -
12. 加入芝麻油调味出锅。
小贴士
丝瓜去皮切块后可放入淡盐水中浸泡，以防氧化。
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这道菜的其他做法
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