双耳炒丝瓜
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双耳，黑木耳，银耳。配的是娘家小院种的丝瓜，妈妈把它种在保温箱中，那么点土，它也可以奋力生长，开花结果。做法很简单，只要提前做好准备工作，炒制时，连十分钟都不用到。黑，白，红，绿，让色彩不再单调，那清淡的脆感，但愿你也喜欢。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 银耳木耳泡发洗净。 -
2. 蒜切片，红椒切小块。 -
3. 丝瓜去皮。 -
4. 将丝瓜切成滚刀块。 -
5. 锅中放适量油，加入蒜片红椒翻炒。 -
6. 加入丝瓜略炒。 -
7. 加入黑白耳，红椒同炒。 -
8. 加入少许水略煮。 -
9. 加入适量盐。 -
10. 水收尽时，关火，加入鸡精。 -
11. 加入几滴芝麻油。出锅装盘。
小贴士
丝瓜去皮切块后可放淡盐水中略泡，防止氧化变黑。
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双耳炒丝瓜
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