芹菜猪肉水饺
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芹菜有降血压和降血脂的功效，对老爸的高血压非常有益，所以我妈就常常用芹菜做馅，这样，基本牙口不好，也能多吃一些芹菜。
步骤
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1. 准备面粉。 -
2. 用温水和面，然后醒面半小时。 -
3. 准备瘦肉馅。 -
4. 准备芹菜。 -
5. 将芹菜择干净，洗净。 -
6. 放在热水里煮2-3分钟。 -
7. 捞出，切成碎末。 -
8. 打3个鸡蛋。 -
9. 热油锅。 -
10. 将鸡蛋打散，摊好。 -
11. 葱姜切末。 -
12. 热油锅，放入肉馅，煸炒，然后放入料酒。 -
13. 放入酱油。 -
14. 放少许盐。 -
15. 放入鸡精。 -
16. 放入胡椒粉。 -
17. 放入葱姜。 -
18. 煸炒一下。然后关火。 -
19. 放入香油。 -
20. 放入鸡蛋。 -
21. 搅拌后放入食盆。 -
22. 将芹菜末放入。 -
23. 搅拌均匀。馅就算做好了。 -
24. 揪剂子，擀皮。 -
25. 把饺子依次包好。 -
26. 在热水中煮大概10分钟左右，即可。
小贴士
芹菜焯水是为了口感更软嫩，如果牙口好的朋友，不焯水也可以。
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