豆豉炒卷心菜
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卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。这次用了豆豉炒卷心菜，蒜香和豉香，加上卷心菜的微甜，让这道菜虽然简单但好吃又营养。
时间: 10分钟内
食材
步骤
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1. 卷心菜备用 -
2. 豆豉和蒜头剁碎 -
3. 将洗净的卷心菜切条 -
4. 热锅下油，爆香蒜头和豆豉 -
5. 然后将卷心菜倒入翻炒 -
6. 加少许水将菜焖煮 -
7. 最后加盐和生抽调味后上碟 -
8. 可以上桌了
小贴士
豆豉有咸味，盐和生抽要少放
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