土豆酱炖豆腐
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这块豆腐还是昨天买的要不赶紧吃就该坏掉了，于是就打算炖豆腐了。这次是先用大酱爆的锅然后再加的土豆和豆腐一起炖的，最少不了的就是猪肉啊，一是借味儿，二是我家有两个馋肉的，哈哈。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 猪肉切片，葱蒜切末 -
2. 土豆去皮洗净，切块 -
3. 豆腐切块 -
4. 热油锅，放入肉片煸炒 -
5. 放入葱花炒香 -
6. 放入花椒粉炒匀 -
7. 倒入适量酱油炒匀 -
8. 放入一勺大酱炒匀 -
9. 放入土豆块翻炒 -
10. 倒入适量清水 -
11. 放入豆腐块，大火炖15分左右 -
12. 土豆炖熟后加入蒜末炒匀 -
13. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
因为加了大酱，咸味就差不多了，如果觉得不咸可再加适量盐
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