香菇素鲍鱼
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香菇做个素鲍鱼，真的很好吃！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 香菇去根,洗净 -
2. 放入锅中煮软后捞出过凉水 -
3. 背面白色的部分改花刀 -
4. 拿起香菇对折，用牙签固定住 -
5. 裹上干淀粉 -
6. 下锅炸 -
7. 炸到金黄酥脆捞出 -
8. 锅底油加耗油，水，生抽， 糖少许放点，炒匀 -
9. 勾薄芡下香菇 -
10. 翻炒 -
11. 翻炒均匀，加入点熟油 -
12. 装盘
小贴士
生抽和蚝油一定要少放，不然会很咸！
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