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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干是我们家最喜爱的一款点心，看到家人吃着自己做的食物特别开心。

时间: 1-2小时

食材

低筋面粉

115g

全蛋液

15ml

黄油75

60g

糖粉

60g

蔓越莓干

35g

步骤

1. 准备好所有材料
2. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。
3. 蛋液分三次加入搅拌均匀。
4. 然后加入蔓越莓干稍微搅拌均匀。
5. 低筋面粉过筛后加入黄油蛋液中搅拌均匀。
6. 加入面粉搅拌均匀以后，揉成面团。
7. 面团拿出整形成宽6cm，高4cm的长方体，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬（是冷冻不是冷藏哦，大约半个多小时）。
8. 冻硬的面团拿出来用刀切成大约0.7cm的片放入烤盘，烤箱预热160度10分钟。
9. 把饼干放入预热好的烤箱中层160度大约25分钟烤至表面微金黄色就可以了。(温度以自己的烤箱为准只供参考）

小贴士

参考了君之的方子，按照个人喜好，糖粉和蔓越莓都有减少！

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