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树莓巧克力塔

树莓巧克力塔

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唯有爱情和美食不可辜负，满满的爱心！

时间: 30分钟-1小时

食材

低筋面粉

180g

黄油

25g

牛奶

60g

白糖

30g

可可粉

27g

盐

1g

塔馅（白巧克力）

100g

奶酪

240g

淡奶油

120g

吉利丁

5g

树莓

适量

步骤

1. 分别筛入面粉和可可粉。
2. 加入糖、盐混合均匀后加入黄油。
3. 搓成酥粒状。
4. 加入牛奶揉成面团。
5. 蒙上保鲜膜入冰箱冷藏醒2小时。
6. 烤箱预热上下火150度，面团擀成塔皮，移入磨具中压实，去除边缘多余的塔皮。
7. 中间用叉子戳些小眼，以防烤制过程中塔皮凸起。
8. 最好盖上油纸，放些豆子压着。
9. 入烤箱30分钟左右，冷却后脱模。

小贴士

1.没有面包机可以将食材混合，揉成面团
2.燃气华夫饼模具要注意观察华夫饼，以免煎焦

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