迷你乳酪塔
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悠闲的下午就该有些美味的小茶点。一口一小个，浓浓的乳酪味。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 混合低粉，鸡蛋，砂糖和黄油 -
2. 加入冷水切拌均匀，当基本成团之后就用保鲜膜包好，送入冷藏约1小时 -
3. 工作台上撒面粉，将之前的塔皮擀平，用模具切下 -
4. 放入模具，用叉子在饼皮上扎小孔 送入烤箱175度烘焙13分钟 -
5. 乳酪软化后加酸奶拌匀 -
6. 加入淡奶油拌匀，再加入糖粉，香草精，蛋液拌匀 -
7. 取出半熟的塔皮，每个上面挤少量的乳酪液，继续烘焙18分钟 -
8. 挤上少许果酱跟巧克力即可
小贴士
1.第一步混合动作要快。
2.加入冷水后要快速切拌匀，尽量不要揉面。
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