麻团
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麻团是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂。
步骤
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1. 准备糯米粉 -
2. 加水，加糖，加酵母 -
3. 揉成光滑的面团发酵40分钟 -
4. 准备芝麻 -
5. 发好的面团分成四个剂子搓圆滚上芝麻 -
6. 锅里烧油 -
7. 油温四成热时，放入糯米球 -
8. 开炸，炸至浮起 -
9. 捞出控油装盘
小贴士
炸至油温四成热时下锅，不然芝麻要糊。
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