南瓜芝麻发糕
热度:86
收藏
|
原本是想学着做发糕的，可是正好家里有黑芝麻，就有了这款南瓜黑芝麻发糕，样子还不错，味道也可以。
步骤
-
1. 南瓜蒸熟，压成南瓜泥，加入泡发的葡萄干 -
2. 加入面粉 -
3. 加入酵母粉，并和成面团 -
4. 发酵两个小时后，在面团里放入适量白糖 -
5. 将面团拿出 -
6. 揉成长条状 -
7. 用刀切成小段 -
8. 在每个面团一头放上芝麻 -
9. 放入蒸锅整15分钟 -
10. 即可大功告成 -
11. 再来一张成果图
小贴士
南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。
发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
-
这道菜的其他做法
-
南瓜芝麻发糕
86热度