梅干菜饼
热度:50
收藏
|
国庆假期在湖州市的一条老街游玩，吃了一种梅干菜饼，味道不错！昨天家里做了梅干菜烧肉有剩下的，于是就想到把它剁碎了包饼吃！我特意用了两种方法来制作！
步骤
-
1. 准备好的梅干菜烧肉 -
2. 取一盘放入中粉、色拉油、盐和砂糖 -
3. 酵母用温水化开加入粉中，再加入适量水和成软硬适中的团 -
4. 面团放在硅胶垫上揉至光滑 -
5. 再放人盆里进烤箱低温发酵25分钟 -
6. 取出后压扁排气分成8等份松弛10分钟 -
7. 取一个面团压扁擀大 -
8. 中间放上梅干菜烧肉馅 -
9. 一个一个包起来收口 -
10. 我用了两种方法：4个放入刷了油的电饼铛烙 -
11. 上下层3分钟看见焦黄色就可以关掉 -
12. 另外4个刷蛋液撒黑芝麻入烤箱180度烤20分钟即可 -
13. 2种成品合照
小贴士
用电饼铛烙出来的外形扁扁的，比较大！用烤箱烤熟的外形圆鼓鼓的，外皮有点脆！
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:723 -
炸罗非鱼排（tilapia
热度:787 -
番茄鲅鱼
热度:1061 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:784
