鸡蛋炒蟹脚
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蟹的部位里，我最喜欢啃的就是蟹脚，肉多多又容易剥，但一只蟹只有两个大脚，吃的不过瘾。
这次买了好多蟹脚，让我一次啃个够，蟹和鸡蛋的结合，让鸡蛋也感受下海的味道
这次买了好多蟹脚，让我一次啃个够，蟹和鸡蛋的结合，让鸡蛋也感受下海的味道
时间: 10分钟内
步骤
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1. 所有材料 -
2. 蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱切段 -
3. 鸡蛋打散，往蛋液里加少许盐 -
4. 把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里，调成酱汁备用 -
5. 锅里放油烧热，迅速放入葱段煸炒 -
6. 捞出放一旁备用 -
7. 锅里再放少量油烧热，炒香姜蒜、葱白段 -
8. 放入蟹脚炒至变色 -
9. 然后放入适量的盐炒均 -
10. 再倒入调好的汁翻炒一会儿 -
11. 最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块 -
12. 最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅
小贴士
如果想让鸡蛋颜色成金黄色，就不能加酱油
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