今天是年初七，就是俗称的“人期”日子，正月的初七、十七、二十七分别代表少年、中年、老年的“人期”日子。
初七早饭一定吃面条，十七是中午饭吃面条，二十七是晚饭吃面条，寓意免除一年的灾星，期盼每一个人都平平安安地度过新的一年。在我们这里人们更看重的是初七这个日子，似乎成年人都能经风雨，家家都希望孩子们健健康康，所以早餐的面条不能省，且面条一定要擀得长长得，寓意缠住小孩的腿，使小孩在一年中，平安顺利，快乐成长。尽管是习俗，我家确始终执着地延续着，这不一大早就做了杏鲍菇肉酱卤，长长的手擀面有粗有细，甚是可口，既应着习俗，也解了油腻，一举两得。