淀粉滑肉怎么做
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 肉切片 -
2. 加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀 -
3. 腌制10分钟 -
4. 姜切末，彩椒切小块 -
5. 舞茸撕成片，焯水备用 -
6. 锅中倒适量油，三四成热时下入肉片滑熟捞出备用 -
7. 留底油，放入姜末煸香 -
8. 加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右 -
9. 下舞茸、肉片炒匀 -
10. 加胡椒粉、盐及水淀粉 -
11. 翻炒至稠即可出锅
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