福州海鲜面
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这是福州特色的海鲜面,我们家是经常煮,里面有海鲜的味道,让汤和面显得很鲜美。煮海鲜面的秘绝就是不放盐,改成放鱼露哦,买个好的牌子的鱼露煮面的时候放进去也是一种味绝上的享受!!!有空的朋友可以试试哦!!!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 干切面用热水捞好备用 -
2. 大白菜切好 -
3. 皮蛋准备一个,切小块 -
4. 红萝卜切丝 -
5. 花蛤洗净备用 -
6. 洋葱一个,切段 -
7. 韭菜花切段 -
8. 海虾洗净切段 -
9. 热锅冷油,陆续放入准备好的菜 -
10. 炒香,直到菜变软 -
11. 加入适量的清水 -
12. 水开后加入捞好的切面 -
13. 煮五分钟后,加入鱼露鸡精和胡椒粉,就可以出锅了。 -
14. 很好吃的哦。
小贴士
面可以多煮一会儿,这样可以让海鲜浓入汤汁里面,让面更显得入味。
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