白雪红梅蒸蛋羹
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鸡蛋只取蛋清，蒸出来的蛋像雪一样洁白，再用枸杞点缀，成就一幅冬日的白雪红梅图
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材：鸡蛋，碰柑，枸杞 -
2. 磕开鸡蛋 -
3. 用矿泉水瓶口对准蛋黄，将蛋黄吸进瓶子，巧妙的使蛋黄与蛋清分离。 -
4. 蛋清里面加入适量的盐和清水，快速的将蛋清打至发泡 -
5. 打泡的蛋清放入锅中，隔水蒸熟 -
6. 蒸好后的样子 -
7. 枸杞用开水洗干净 -
8. 将枸杞在蛋羹上摆出梅花形状 -
9. 将剥好的碰柑围在蛋羹外面，摆好花边即可
小贴士
无
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