五香猪皮卤蛋
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卤鸡蛋，配上一碗稀饭，这样的早餐吃起来营养又美味。可是外面卖的卤鸡蛋实在不敢恭维，还是自己做的放心吃呀。 这不，从同事那里要来她母亲的私房菜谱，五香猪皮卤鸡蛋，嘿嘿，今天来一试身手啦！
步骤
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1. 新鲜土鸡蛋若干，洗净备用。猪肉皮，洗净备用 -
2. 香料全都备好 -
3. 鸡蛋煮熟后，去壳备用 -
4. 将剥去外壳的熟鸡蛋和香料一起放入锅里 -
5. 加适量盐调味 -
6. 加适量白糖调味 -
7. 加适量老抽调味 -
8. 加清水，淹没鸡蛋最好 -
9. 大火烧开 -
10. 烧开后，转中小火慢炖 -
11. 炖到猪肉皮软化烂熟，鸡蛋上色为好 -
12. 再大火收汁出锅
小贴士
注意炖的时候要多翻锅，不然鸡蛋容易粘锅底
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这道菜的其他做法
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