猪肉土豆炖豆腐
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我家那位是个足足的土豆控,连儿子也很喜欢吃土豆,这道菜在婆婆家经常能吃到,老公也喜欢这么吃,所以今天就炖了这道菜,确实是超下饭,这一大碗吃了大半碗啊。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 土豆去皮洗净切块 -
2. 豆腐切块,葱蒜切末,猪肉切片 -
3. 白菜洗净切片(剩点白菜芯顺便给切了) -
4. 热油锅,放入肉片煸炒 -
5. 放入葱末炒香 -
6. 放入适量花椒粉炒匀 -
7. 放入一勺大酱炒匀 -
8. 放入适量酱油炒匀 -
9. 放入土豆翻炒 -
10. 再放入白菜翻炒 -
11. 倒入适量清水 -
12. 放入豆腐块 -
13. 盖盖,大火烧开转中火炖 -
14. 待土豆熟后放入蒜末炒匀 -
15. 最后调入鸡精即可出锅
小贴士
放了大酱就不用再放盐了
清水最好一次性加足,如果中途水烧干土豆没熟最好加入开水继续炖
清水最好一次性加足,如果中途水烧干土豆没熟最好加入开水继续炖
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