清汤牛肉块
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“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。
步骤
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1. 主料： 牛肉。 -
2. 把牛肉切块。 -
3. 牛肉块冷水入锅。 -
4. 烧开后，煮2分钟即可捞出。 -
5. 反复冲洗干净备用。 -
6. 电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。 -
7. 选择肉类键，两次循环即成。 -
8. 加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
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