虫草花炖猪骨汤
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虫草花炖猪骨汤
时间: 1-2小时
步骤
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1. 虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净 -
2. 玉米切段 -
3. 老姜切片，大葱切成段 -
4. 棒骨和脊骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，焯水捞出备用 -
5. 骨头入炖锅，一次性加足水 -
6. 加姜片，大葱段，玉米段 -
7. 炖约2个小时 -
8. 再加入虫草花，继续炖半个小时，加适量盐调味即可
小贴士
1.我买的是新鲜虫草花所以洗了以后可以直接用，如果是干虫草花须泡过以后在炖汤，但泡虫草的水不要倒掉，一起放入炖锅中
2.骨头需焯掉血水，出来的汤才清，这样口感更加好
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