银耳炖鹌鹑蛋
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银耳炖鹌鹑蛋
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好4朵银耳，10余粒枸杞子，6枚鹌鹑蛋 -
2. 银耳提前泡发。 -
3. 鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用。 -
4. 银耳洗净放入锅中，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。 -
5. 加入红枣，再煮15分钟。 -
6. 加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化。 -
7. 倒入鹌鹑蛋，煮10分钟。 -
8. 加入枸杞子，煮开即可。
小贴士
1、银耳可提前泡发。
2、冰糖润肺，如没有加白糖亦可。
2、冰糖润肺，如没有加白糖亦可。
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