牛肉炖芋儿
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我喜欢吃小芋头，而我儿子则喜欢吃牛肉，今天这个菜是把家人的爱好综合到一起搭配的食材，炖好的菜谱肉烂芋头糯，很好吃的
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 买的新鲜牛肉 -
2. 切大约3厘米的块，清水浸泡清洗几遍，把血水洗净 -
3. 捞出滤水 -
4. 小芋头去皮，胡萝卜切滚刀块 -
5. 锅中放油，炒香姜片 -
6. 放入牛肉 -
7. 煸炒至牛肉变色 -
8. 加黑胡椒碎和白胡椒粉 -
9. 加适量的红烧酱油 -
10. 翻炒均匀 -
11. 放入芋头和胡萝卜 -
12. 翻炒均匀 -
13. 今天时间有点紧，就转入高压锅中，加开水没过食材，加适量的盐，加压炖15分钟。如果有时间，加开水后小火慢炖1小时更好吃。 -
14. 炖好菜可以享用啦
小贴士
我家有老人，所以胡萝卜和芋头都放的早，这样炖出来翻炒软烂。如果不喜欢太软烂的，可以等牛肉炖的差不多了再放这些。
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这道菜的其他做法
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牛肉炖芋儿
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