红烧大排
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头一次做大排，来试试手
步骤
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1. 大排清洗干净 -
2. 然后用锤子敲打 -
3. 然后用料酒，胡椒粉抓匀腌半小时 -
4. 大排沾上淀粉 -
5. 然后放锅里煎 -
6. 然后一面煎金 -
7. 煎至两面金黄 -
8. 然后加入料酒 -
9. 炒匀加入酱油 -
10. 炒至是色 -
11. 然后加入大料 -
12. 加入水 -
13. 加入冰糖 -
14. 大火炖40分钟然后加入盐 -
15. 炖至收汁 -
16. 然后加入鸡精 -
17. 装盘 -
18. 相当美味
小贴士
煎两面金黄加水炖
