红烧黄花鱼
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秋高气爽，吃海鲜啦~~~~
时间: 10分钟内
步骤
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1. 葱姜蒜切末。 -
2. 黄花鱼去鳞去内脏洗净，鱼身用薄盐略抹一下。 -
3. 生抽，蚝油，胡椒粉和一点点白糖加清水调成料汁。 -
4. 炒锅下油，下黄花鱼略煎。 -
5. 两面金黄后盛起。 -
6. 炒锅底油爆香葱姜蒜。 -
7. 倒入调好的料汁。 -
8. 放入煎好的黄花鱼。 -
9. 煮至汤汁粘稠后起锅。
小贴士
要想煎鱼不碎，最简单的办法是一面煎好后放凉，再来翻面。或在油里放点盐，这样也不会粘底。
