家常土豆红烧肉
热度:34
收藏
|
红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 五花肉清水煮沸，煮出脏血 -
2. 葱姜蒜干红椒备好 -
3. 五花肉煮好切大块 -
4. 土豆切大块 -
5. 炒锅不放油下五花肉煸炒 -
6. 然后盛出 -
7. 锅里放油待油热放冰糖适量翻炒 -
8. 炒至冰糖变色下热翻炒 -
9. 下葱姜蒜干红椒翻炒 -
10. 放盐，老抽，十三香翻炒 -
11. 下土豆翻炒 -
12. 加清水炖煮，最后大火收汁 -
13. 最后装盘享用
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
家常土豆红烧肉
34热度