青椒笋干烧排骨
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排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖。 -
2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3. 放在案板上切成块，待用。 -
4. 烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。 -
5. 随后，合入笋干翻炒一下。 -
6. 接着，加适量的料酒。 -
7. 加入一些清水煮开。 -
8. 然后，加适量的老抽。 -
9. 加适量的冰糖。 -
10. 加适量的盐。 -
11. 加适量的鸡精。 -
12. 调味煮开。 -
13. 最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。 -
14. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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这道菜的其他做法
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