辣椒酱
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伴着白米饭很浓香。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 辣椒洗干净放在通风处晾干 -
2. 辣椒放入搅拌机搅碎。 -
3. 把姜和大蒜分别放入搅拌机打碎 -
4. 锅里倒油，放入搅好的姜，炒出香味。 -
5. 姜末炒香放入黄豆瓣，炒到酱汁粘稠 -
6. 倒入搅拌好的辣椒，炒到辣椒软烂 -
7. 加入白糖，翻炒至白糖融化 -
8. 蒜末倒入，小火炒均匀关火。 -
9. 最后加入白醋炒均匀，放凉装瓶放冰箱冷藏。
小贴士
无
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