滑炒肉丁
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滑炒肉丁，也就时先将肉切丁，加盐，醋，生抽，腌肉粉拌匀腌制十分钟。再放进油锅里滑炒一分钟捞出。再用配料提味提鲜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 肉切丁加盐，醋，生抽，腌肉粉腌制十分钟。 -
2. 备辣椒，蒜，姜，干辣椒。 -
3. 姜和蒜切片，辣椒切丝。 -
4. 油烧至八成热， -
5. 倒进腌制好的肉丁， -
6. 滑炒， -
7. 翻匀，快出锅待用。 -
8. 倒也多余的油，留少许油先放进干辣椒香锅再放进姜，蒜，辣椒丝炒匀，再倒进滑炒好的肉丁，吃更的撒上点辣椒面。 -
9. 再淋点生抽， -
10. 放进十三香， -
11. 炒匀出锅。
小贴士
肉切丁先中调料腌制十分钟。
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