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豆瓣酱冬瓜汤

豆瓣酱冬瓜汤

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这几天我们这突然热了起来，于是买了一些冬瓜，清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

时间: 10分钟内

食材

冬瓜

200g

香菜

20g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

步骤

1. 冬瓜切成片
2. 热锅热油，放入豆瓣酱炒香
3. 放入冬瓜片
4. 翻炒
5. 把炒好的冬瓜，放入煲汤的锅中，汤开后，汆入丸子，
6. 放适量盐。
7. 放入切好的香菜，

小贴士

用中火炒冬瓜，用小火煲汤。

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