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糖醋虎皮鹌鹑蛋

糖醋虎皮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋经过炸制，裹上酸甜浓郁的酱汁，色泽漂亮，酸甜可口，适合小朋友吃。

时间: 30分钟-1小时

食材

鹌鹑蛋

20个

番茄沙司

2勺

白糖

1勺

醋

1勺

生抽

1勺

盐

少许

步骤

1. 鹌鹑蛋放入水中加少许盐，煮十分钟
2. 剥去外皮洗净控水
3. 放入淀粉中裹匀
4. 做好所有的
5. 锅中放油，油热后放入鹌鹑蛋，小火炸至起虎皮，颜色微黄捞出
6. 碗中放入番茄沙司，糖，醋，生抽，少许盐，搅拌均匀
7. 锅中放油，倒入碗汁炒至起泡
8. 倒入鹌鹑蛋，迅速裹匀酱汁
9. 盛入盘中，趁热食用

小贴士

1.剥鹌鹑蛋皮的时候，可以把五六个一起装入塑料袋中，摔打几下，至皮碎，比较好剥皮。
2.临出锅，或盛入盘中时，可以撒些熟的白芝麻，既漂亮又好吃。

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