糖醋小排12m+(宝宝辅食
热度:91
收藏
|
即使我这种偏爱的咸口饮食的人，对今天的这道酸甜口的年菜也是无法拒绝。排骨除了红烧，最家常的当属糖醋小排了，绝对是火遍大江南北的美味。当然啦，不同地区的人的做法可能稍微有点不同。我的这种做法，相对来说更适合小宝宝一些，减少了调味品的分量，尤其是糖，吃起来有一点微微甜的感觉就非常棒啊！最后撒上点白芝麻，香到不行，不说了，我要赶紧吃起来啦！
步骤
-
1. 上成品图 -
2. 食材展示 -
3. 首先，排骨浸泡1小时泡出血水~ -
4. 冷水上锅，放上姜片~ -
5. 煮开~ -
6. 接着，捞出过个清水~ -
7. 然后就开始炒糖色啦，锅中倒油，放白砂糖，炒出焦糖色~ -
8. 下排骨~ -
9. 放入蒜瓣和姜片，糖色炒得好，就会有微微上色的感觉~ -
10. 放入料酒~ -
11. 酱油~ -
12. 醋，翻炒均匀~ -
13. 加开水，没过排骨，中火焖~ -
14. 还剩三分之一汤水的时候，大火收汁~ -
15. 撒上白芝麻就好啦~ -
16. 美吧，，过年了~
小贴士
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素
磷酸钙、骨胶原，是宝宝的补钙佳品
磷酸钙、骨胶原，是宝宝的补钙佳品
-
这道菜的其他做法
-
糖醋小排12m+(宝宝辅食
91热度