糖醋冬瓜
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步骤
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1. 冬瓜切块，每块在一面切花刀（这样是为了更好入味。也可以把冬瓜块切小一点，不切花刀）。 -
2. 全部切好放在盘中。 -
3. 用盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁。 -
4. 炒锅放油，烧热。 -
5. 下冬瓜。 -
6. 翻炒到冬瓜表面发黄变软略带焦色。 -
7. 下葱花翻炒。 -
8. 倒入调料汁。 -
9. 继续翻炒到汤汁浓稠。 -
10. 出锅前放入蒜末炒匀即可装盘。
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