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糖醋软骨

糖醋软骨

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食材

猪软骨

适量

料酒

一勺

老抽

两勺

米醋

三勺

白糖

四勺

盐

适量

姜片

适量

步骤

1. 猪软骨洗净沥干水分。
2. 锅内倒油，放姜片爆香。
3. 放入沥干水分的软骨翻炒至变色。
4. 依次倒入一勺料酒，两勺老抽，三勺米醋，四勺白糖，翻炒均匀。
5. 锅内倒入能没过软骨的水，大火烧开后转小火闷半个小时。
6. 半小时后放入少许盐调味，大火收汁，装盘。

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