蒜香空心菜炒猪肝
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猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝，可使眼睛明亮精神充沛。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 猪肝洗净切簿，并用清水泡十五分钟。 -
2. 空心菜梗洗净切小段。 -
3. 蒜头切碎。 -
4. 热油炒香蒜粒。 -
5. 加入空心菜梗炒香。 -
6. 加入猪肝翻炒。 -
7. 加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。 -
8. 炒熟即可。 -
9. 上菜了！
小贴士
猪肝切簿。
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