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趣多多饼干

趣多多饼干

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趣多多饼干原来一直去超市买，自从玩了烘焙后，趣多多饼干也能自己动手做啦，用了最好的黄油，吃起来特别香。

食材

低筋面粉

135g

黄油

100g

糖粉

50g

全蛋液

45g

可可粉

15g

泡打粉

2g

烘焙巧克力豆

100g

步骤

1. 黄油放室温软化，加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大
2. 分次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，巧克力豆（留少许粘表面用）
4. 搅拌均匀
5. 称取15g面团搓成圆球
6. 按扁后码放入烤盘
7. 表面装饰适量巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可

小贴士

黄油提前从冰箱取出，室温软化。

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